1960年代香港賭博風行，其中壹個派系是以老千技術聞名的“千門八將”。成員龍四（鄭則仕 飾）在壹次大肆出手之後，其大師兄龐峰（秦沛 飾）因著間接害死親弟的同門恩怨，與華探長文雄（湯鎮業 飾）設局陷害他入獄，女友百合（張慧儀 飾）更被文雄搶去。五年後，龍四出獄適逢香港電影發展迅速，進入片場耕耘下成為地位崇高的制片，有舒奇（蔡瀚億 飾）、麥基（吳業坤 飾）兩位得力助手，還有壹個剛相認的女兒小雨（王子涵 飾）。好景不常，助手們開始要獨力面對片場中各種爭鬥和感情關系，而同門師弟妹相繼出事和反目，亦使龍四無法獨善其身，在“東方荷裏活”上演無數場的“千門事，千門了”……
家中三代演員、現年73歲的秦沛，其實已經演了70年戲，很久沒有拍電視劇的秦沛，近日再度活躍電視屏幕，於TVB新劇《荷裏活有個大老千》飾演過氣賭王，大秀演技。
秦沛這次出演TVB新劇《荷裏活有個大老千》，距離他上壹部演出無線的作品《護花危情》相隔已有6年，秦沛透露這次回巢，全因好友王晶邀請，以及跟兩位老戲骨鄭則士和湯鎮業難得合作。
▲ 80、90年代秦沛曾出演多部賭片，新劇雖與賭有關，但其戲份則著重於兄弟之間的恩怨情仇。
入行超過70年，不論電視、電影還是舞臺劇，秦沛都曾經涉獵過，被問到沒有演過的角色類型，他沈思了壹會直言：“不知道有什麽角色沒有演過，如果遇到，肯定會接受挑戰！我很熱愛這個行業，凡是有關演的我都喜歡。”
秦沛隨口便能說出多年來演出過的作品及角色，更能準確到數出歷年來於中港臺演出了超過300部電影、4000小時電視劇。
秦沛表示入行時間越長，對於演戲就越來越喜歡，每次都想將每部戲、每個角色都想演繹得更好：
做完壹部戲，都會想“如果可以這樣就更好了”，所以在不滿足的情況下，是不會有圓滿的。如在這行要圓滿，就是做到動不了、記不到臺詞，被逼要退下來的時候。
事業上難免會因疲累而感氣餒，秦沛卻只會在沒有接戲時才會感到氣餒；有戲找上門的時候，整個人精神為之壹振，故多年來從沒有過退休的念頭在腦海中出現。
▲ 入行70載，秦沛坦言其中壹樣遺憾是沒有參演過歌舞劇。
演戲期間總會面對不順心的事，例如被放飛機、臨時改戲等，具有大智慧的秦沛經常以壹笑置之：“如果有其他演員現場改我的對白，我會說：我年紀老了，腦袋轉得慢，對白花了好幾天來背，不如妳說妳的、我說我的好不好。”
秦沛堅持，於拍攝現場便應該跟著劇本走，不論演員或是導演，如果對劇本有不滿、想要改動，應說要提前提出，不應該現場臨時修改，這對編劇不負責、對導演不尊敬：
我這樣會得罪許多人，不過無辦法，因為我是專業的。”
近年很少參演香港演出，秦沛直言：“沒有人找我，怎麽回來？”提到香港的影視界，他壹臉惋惜之情，回憶80年代最輝煌的時候，每年推出300部港產片：“當時還沒有內地市場，只得星馬泰和歐美，百花齊放多開心！現在看來怎樣不心痛？但這是整個大環境的問題，不過我經常講，香港電影壹定還有機會的。”
不愛玩社交平臺
秦沛透露壹直以來接戲會以劇本、導演、演員優先，講到新晉導演成本不足的問題，他坦言：“（成本不夠）以前不會接，但現在好希望可以培育更多影視界人才，不論任何方面都好樂意去幫忙，希望吸引更多對這個行業有熱誠的人，去追求這個電影夢。”
年輕人對秦沛印象最深的，可謂近年在網上流行用作留言響應的截圖【妳大我呀？】，他聞言笑謂：“是子女給我看才知道，非常開心、非常好笑。有想過是否可以收版權費，但又想到應該是由劇集、電影老板收，所以就沒有提出過。”
▲ 秦沛與子女姜文傑與姜麗文不時分隔兩地，平時會靠軟件聯系感情。
除了來自《五億探長雷洛傳》的【妳大我呀？】，《癲佬正傳》中的【有殺無賠】以及《銀樓金粉》中的【大奶奶呢？大奶奶去了哪裏】，秦沛都能巨細地數出當時的演出內容，他指每次接戲都希望幫角色設計壹些特別對白、造型，讓觀眾留下深刻印象。
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